　かぼちゃの鶏そぼろ田楽

かぼちゃの鶏そぼろ田楽
	【材料】４人前かぼちゃ1/2個、塩、酒、鶏ミンチ100ｇ（酒100cc、味醂45cc、砂糖大さじ２、　　　　　　　　濃い口醤油大さじ２）、田楽味噌（白味噌40ｇ、赤味噌30ｇ、砂糖大さじ１、　　　　　　　　酒大さじ４、卵黄1/2個分）
１　田楽味噌は鍋で合わせて火に掛けて練る。２　鶏のミンチは調味料とともに鍋にいれ、火にかけて煮汁が無くなる位まで煮る。３　かぼちゃは大きめに切って皮を剥き、塩、酒を少々振ってラップで包み　電子レンジで約３分加熱する。４　3のかぼちゃに1の味噌を塗り、2の鶏そぼろをのせてオーブントースターで焼き目が付く位焼く。